碧螺春茶因其外形紧结卷曲，形状有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿，同时全身又都布满了白毫，冲泡后茶汤碧绿，味道鲜香，因此自古以来就为人们所喜爱。下面让我们来看看碧螺春的泡法是怎样的。 一...
碧螺春茶因其外形紧结卷曲，形状有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿，同时全身又都布满了白毫，冲泡后茶汤碧绿，味道鲜香，因此自古以来就为人们所喜爱。下面让我们来看看碧螺春的泡法是怎样的。
一、碧螺春的冲泡方法 1、准备茶具：公道杯、
玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙 2、冲泡步骤： 1)温杯：清洁并提高杯的温度。 2)滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。 3)倒水：将洗杯水到入水盂。 4)凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。 5)投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。 6)赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。 3、注意事项： 1)依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯，推荐使用花草玻璃杯(250ml)。 2)加开水(80℃左右)约1/3茶杯，摇动后。 3)待茶叶充分吸水、舒展，再加水至7-8分满，即可趁热饮用。 4)喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
二、碧螺春冲泡技巧 碧螺春的冲泡步骤一：寻址 要想领略泡茶与饮茶的清新自然，我们首先要找一处安静的地方，同时环境最好是空气清新，安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。 碧螺春的冲泡步骤二：茶具 泡茶之地找好了，下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。 碧螺春的冲泡步骤三：冲泡 准备工作都做好之后，下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，夫妇成才，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。 碧螺春的冲泡步骤四：品饮 冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。
因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮。更多碧螺春的泡法信息请继续关注齐家网
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