为什么面包放在微波炉里加热一下就会变得好吃?
注意不要叮太久
重新进行了糊化,面包变硬,有时候不是因为失水,而是里面面筋结构的问题。
2017-04-20
面包放在微波炉里加热会变得好吃,主要是因为以下几个原因:

1、温度提升:微波炉加热后,面包的内部温度升高,淀粉等成分开始重新激活,酵母产生的气体变得更活跃,使得面包变得更加柔软。

2、水分释放:微波炉加热的过程中,水分蒸发,面包的外皮变得酥脆,口感会有所提升。

3、香气释放:加热会使面包中的香气物质挥发,从而增强面包的香味,吃起来会更有吸引力。

4、口感改善:微波加热让面包的结构在一定程度上得到恢复,食用时会感到更鲜嫩可口。

因此,适度在微波炉里加热面包,能够提升其口感和风味,享用起来更美味。
2024-07-30
热的比凉的好吃,热的香味发散更多,口感也更好
2017-04-24
因为放在微波炉里加热后的面包变硬了。

---------------------
想歪的人到底是要闹哪样…
2017-04-23
不止是加热 凉掉的面包如果你放入锅里蒸一蒸 口感甚至比刚烤出来的还要好
2017-04-19
相关问题
面包机做出来的面包好吃吗
面包机做出来的面包口感和味道都非常不错!首先,面包机能够精准控制温度和时间,这样能保证面团发酵、烘烤的均匀性。其次,用户可以根据自己的口味选择不同的配方,比如添加坚果、干果等。再次,使用面包机可以省去许多手动揉面的工序,适合家庭使用,操作简单。总的来说,只要按照说明书和自己的口味调配,做出的面包绝对美味!
怎样做的面包松软好吃
要做出松软好吃的面包,可以从以下几个方面入手: 1. 选用高筋面粉:高筋面粉的蛋白质含量高,可以帮助面团形成更好的筋度。 2. 合理使用酵母:使用新鲜的酵母是保证面包松软的关键。干酵母在使用前可以先用温水激活。一般面粉与酵母的比例可以参考1:0.03。 3. 水温控制:在加入水时,温度应控制在30℃左右,这样更有利于酵母发酵。 4. 充分揉面:揉面时需要将面团揉至光滑且有弹性,可以进行面筋的拉伸测试,拉出薄膜不易断为止。 5. 静置发酵:发酵时注意环境温度,第一发酵至面团膨胀至2倍大,第二次发酵时间也要足够。 6. 加入适量的糖和盐:糖可以增加口感,盐则有助于增强面团的筋性。适量加入可让面包更香甜。 7. 蛋液和黄油:可以在揉面时加入打散的蛋液和室温软化的黄油,这样能让面包更加松软,同时增加风味。 8. 温度与时间:烘烤时,控制好烤箱的温度和时间,一般在180℃上下烘烤,时间根据面包的大小调整,确保表面金黄即可。 最后,面包出炉后要在冷却架上放凉,保持其松软的口感。
面包机做面包好吃吗
面包机做出的面包好吃与否其实很大程度上取决于原料和个人口味。首先,面包机可以保证面团发酵和烘烤的过程均匀稳定,省去了手工操作的麻烦。其次,选择高质量的面粉、酵母和其他配料,能够提升面包的风味。此外,面包机通常具备多种模式,能制作不同口味和质感的面包,比如全麦、低糖或者添加坚果等。因此,自己用面包机做的面包一般来说是比较好吃的,值得一试。
面包机做的面包好吃吗
面包机做的面包味道完全取决于配方和材料的选择。大多数用户认为,自己在家做的面包新鲜可口,口感也能调配得更适合自己。 首先,面包机的优点在于操作简单,通常只需将所有材料放入机器中,设定好程序,等待即可。 其次,使用面包机可以调控各种配方,比如全麦、奶油、坚果等,做出你喜欢的口味。 最后,如果选择的新鲜原材料,加上适合的发酵和烘烤程序,出来的面包通常会比工业生产的面包味道更好、更健康。因此,如果你喜欢烘焙,尝试用面包机制作面包是很可行的选择。
aca面包机做面包考多久?aca面包机怎么做面包才会好吃?
ACA面包机制作面包的时间一般为2到4小时,具体时间取决于选择的面包类型和程序设置。 首先,建议使用新鲜的食材,特别是酵母和面粉,确保面包口感更佳。其次,根据你的喜好选择不同的面包配方,比如添加坚果、干果或牛奶等,这能提升面包的风味。此外,注意配比,水与面粉的比例通常在60%到70%之间,适度的湿度会使面包更松软。 最后,遵循面包机的使用说明,定期清洁和维护面包机,以确保其性能稳定。坚持实践,找到适合自己口味的配方,你会做出美味的面包。
怎么做面包松软好吃
要让面包松软好吃,可以尝试以下几个方法: 1. 原料选择:一定要使用高筋面粉,这种面粉的蛋白质含量高,有助于形成良好的面筋结构。 2. 发酵时间:确保发酵充分,第一次发酵一般要2倍大,第二次发酵也要足够。可以在温暖的地方发酵,这样更容易保证效果。 3. 加入适量的水:水分充足可以使面团更加湿润,最终烤出来的面包更松软。 4. 使用牛奶或鸡蛋:在面团中加入牛奶或者鸡蛋,可以增加面包的香味和柔软度。 5. 温控:烘烤时要注意温度不要过高,通常控制在180-200摄氏度比较合适,时间不要过长,防止面包外表烤焦。 6. 冷却:烤好后的面包要在烤架上冷却,这样可以避免底部出水,保持松软口感。 7. 保存:如果想保持面包的松软,可以放入密封袋中,避免空气进入。 通过这些方法,可以做出松软可口的面包。
烤箱和面包机哪个做面包好吃?
烤箱和面包机各有优缺点,具体选择取决于你的使用习惯和需求。 首先,面包机更适合初学者,因为它能自动完成和面、发酵、烘烤等整个过程,只需将食材放入即可,省时省力,出成品的成功率高。 其次,烤箱的灵活性更高,可以根据不同的食谱调节温度和时间,适合追求多样化口味的人。如果你希望尝试各种风味和形状的面包,烤箱会更合适。 再次,从口感上来说,烤箱通常能做出外脆内软的面包,而面包机的面包相对更为均匀和密实,选择哪种还要考虑你喜欢的口感。
面包怎么做松软好吃
要做出松软好吃的面包,关键在于配方和制作过程。以下是一个简单的松软面包配方和步骤: 1. **材料准备**:你需要500克高筋面粉、300毫升温水、50克糖、8克盐、10克酵母和50克黄油。 2. **混合材料**:首先,将温水、糖和酵母混合,静置5分钟至酵母发泡。然后,将面粉和盐混合,慢慢加入酵母水,搅拌成团。 3. **揉面**:将面团倒在面板上,开始揉面。揉10-15分钟,直到面团光滑有弹性。 4. **添加黄油**:在揉好的面团中加入室温软化的黄油,继续揉,直到黄油完全被面团吸收。 5. **第一次发酵**:将面团放入放油的碗中,包好,放在温暖处发酵1小时,直到面团涨至原来的2倍大。 6. **整形**:发酵完成后,将面团轻轻按压排气,分成若干小块,整形成你想要的形状。 7. **第二次发酵**:将整形后的面团放在烤盘上,覆盖湿布,发酵约30分钟。 8. **烘焙**:将烤箱预热至180°C,烤30分钟,表面金黄且发出香味即可。 9. **冷却**:烤好的面包取出后,放在架子上冷却,便可以享受松软可口的面包了。 掌握发酵的温度和时间是关键,建议多加尝试,找到适合自己的配方和步骤,希望你能做出理想的面包!

装修要花多少钱?
10秒测算报价

装修总价
用户协议隐私协议
免费获取装修报价明细

沪ICP备13002314号-1 沪B2-20170342 组织机构代码证:66439109—1

中国互联网协会信用评价中心网信认证 网信编码:1664391091 举报电话:400-660-7700

齐家网 版权所有Copyright © 2005-2025 www.jia.com All rights reserved