齐家网 >齐家百科 >生活百科 >养生 >玫瑰饼 > 玫瑰饼的做法

玫瑰饼的做法

更新时间: 2015-08-11 20:29:11 责任编辑: 齐家网

分享到:

玫瑰饼的做法

  做法一
  原料
  【主料】精粉500克,玫瑰酱50克,白糖200克。
  【辅料】
  核桃仁75克,熟猪油200克,芝麻15克,蒸熟面粉85克,水175克。制法
  1.先将熟面粉与白糖、核桃仁(切碎)、玫瑰酱、芝麻一并放在案上和匀,再放入熟猪油25克用手搓匀成馅。
  2.将200克精粉与100克猪油和起,用手搓匀,和成油酥面。另将300克清汾倒入盆内,先加猪油75克,用手搓匀打成穗子,然后加水,揉硬扎软,制成皮面。
  3.将两种面团上案揪成相同数量的20个剂子,把皮面剂子用手压扁,包上酥脆面剂子,压扁擀成长方形,卷起再用手压扁擀开,这样反复两次,最后卷进成3厘米多长的小卷,按遍,将馅包入收口,再按成圆饼形,在饼中心点一红点,放入炉里,用温火约烤10分钟即成。
  做法二
  【原料】:(1)面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。 (2)猪油干油酥350克。 (3)绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油适量。
  炉温: 200/180
  【制作方法】:1.将原料1中的材料加工成水油面团备用。
  2.将原料3中的材料搅拌均匀,加工成馅料备用。
  3.采用大包酥方法制取酥皮,摘成30克大小的剂子。
  4.每个剂包入30克左右的馅心,收好口,收口朝下用手掌掀成圆形的生坯即可。
  5.生坯饧约10分钟左右,用食用红色素印上花印,放入烤炉烤至表面金红色出炉即好。
  【特点】:色泽金黄,表皮酥脆,馅心甘甜。

相关问答

温馨提示

取消 同意并继续

装修计算器今天已有10656位业主获得了装修预算

计算报价

您的装修预估价格:?

  • 施工费:(铲除腻子层,滚筒,砂皮等):?
  • 辅料费:(滑石粉,石膏粉,大理石等):?

据98%业主反馈,在齐家网找装修公司,价格更实惠!

稍后您的齐家家装顾问会与您联系,帮您获得更精准的报价!

该价格为当地的装修均价,因选择的材料品牌、施工工艺等不同,报价会有差异,具体报价还以装修公司实际量房后计算的报价为准。

下载APP

随时随地看装修知识、
学家装经验。

手机扫码安装

距离领取结束还剩

14 : 59 : 57

使用说明

1.优惠券码将在用户提交信息后发到齐家网的个人中心,手机号快速登陆查看,自动与手机号绑定,一个手机号仅限申请一张。

2.本券适合于齐家提供的装修服务,领券用户享受网站推荐装修公司的设计师免费上门量房、出初步平面图等服务。签署装修合同前,出示优惠券码,合同金额4万以上者,可享受价值1000元的减免优惠。

3.本券不用于现金抵扣,不兑现,不找零,不与装修公司及齐家网站任何优惠叠加使用。

4.本券有效期至2024年06月30日,有效期内签订装修合同即生效;

5.一个装修地点限用一张优惠券,请在签订合同前至齐家个人中心查看并出示使用,合同签订后使用无效。

6.本券不适用局部装修及工装。