吊炉烧饼怎么做好吃
吊炉烧饼的做法很多种，但要是做的好吃就需要一点秘诀了。其中吊炉烧饼原料：面粉600克。吊炉烧饼辅料：精盐5克，食碱1克，花生油60克。吊炉烧饼的做法：(1)将面粉放入盆内，加入温水、食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。(2)将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片。，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些。再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形(剂头压在下面)，按扁擀成直径6厘米的饼坯。
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