阳春面怎么做好吃
一碗阳春面 这样制作最好吃，阳春面制作原料：鲜面条250克、紫皮洋葱2个、青蒜1根、香葱1根阳春面制作配料：猪油100克、酱油15ml、香油15ml、盐5克、高汤适量，阳春面制作方法：1、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用；2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油；3、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐；4、煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。阳春面制作贴士：1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味。2、做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤 不能马虎！
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