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芙蓉蟹

芙蓉蟹，是一道闻名中外的汉族传统名菜，属于粤菜系。芙蓉蟹选用蟹粉，蟹壳为主料，佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。成菜蟹肉黄白，状似芙蓉，味道嫩美，香味浓郁。

2015-08-12 00:54:18 1303
湖蟹

湖蟹是指国内湖中的螃蟹。是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类。

2015-08-12 00:53:20 570
阿拉斯加雪蟹

雪蟹，皮匠蟹（美国），皇后蟹（加拿大和欧洲）个体大小：灰眼雪蟹700—1100克；红眼雪蟹1400 —2500克。主要产地：美国阿拉斯加。另外加拿大，澳大利亚，南极洲也是雪蟹分布地。

2015-08-12 00:53:08 893
红星梭子蟹

红星梭子蟹又称三点蟹、三眼蟹、梭子蟹、枪蟹、海虫、水蟹、门蟹、盖鱼、童蟹，红星梭子蟹头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起。

2015-08-12 00:52:54 1536
三疣梭子蟹

三疣梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。

2015-08-12 00:52:46 1820
红毛蟹

红毛蟹是产于日本海域俄罗斯海参崴海域朝鲜海湾海域等多年生的一般生活在千米以下的蟹类水下生物。形体美观大方颜色呈大红四肢不发达但游动迅速尤其两前脚坚挺有力。

2015-08-12 00:51:49 607
盘锦河蟹

盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹，北方称河蟹，南方俗称大闸蟹，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，短尾族，方蟹科，绒螯蟹属，是我国著名的淡水蟹，在我国蟹类中产量最多。

2015-08-12 00:51:40 563
锯缘青蟹

锯缘青蟹（学名：Scylla serrata）属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。

2015-08-12 00:51:29 570
三门青蟹

三门青蟹，学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，产自浙江中部沿海的三门湾畔。适温范围7～37℃，盐度2.6～55‰，肉食性营穴居，昼伏夜出。

2015-08-12 00:50:52 1259
黄油蟹

黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。

2015-08-12 00:50:44 885
沙蟹汁

顾名思义，沙蟹汁就是用沙蟹做成的汁。在广西北海市的的海边沙蟹资源十分丰富，它在退潮时会出洞到海滩上活动。

2015-08-12 00:50:34 1097
咖喱蟹

一种用咖喱为主要佐料的蟹菜品。

2015-08-12 00:50:30 1896
毛蟹

河蟹属于高等甲壳动物。在动物分类上隶属于节肢动物门，软甲纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目，弓蟹科，弓蟹亚科，绒毛蟹属。

2015-08-12 00:50:20 835
珍宝蟹

Dungeness Crab的中译名为珍宝蟹，这十分贴切地说明，作为美国蟹类产品的重要资源，它确实是一种极具价值的珍品。这种蟹大而多肉，从加利福尼亚到阿拉斯加的水域均有捕捞。

2015-08-12 00:49:33 1640
花蟹

花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹（远海梭子蟹的雄性个体），但因地域之差异，也有称红花蟹（锈斑蟳）为花蟹。

2015-08-12 00:49:25 984