更新时间:2016/04/20 浏览量:1694
罗非鱼养殖技术
食材:罗非鱼一条约500克、生姜数片、料酒适量、盐适量、生抽适量。
1、要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味,第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍,把附着在鱼身的藻类,淤泥等刮去,另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉
2、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀
3、生姜切大片
4、在每一道划痕上都塞一片生姜,鱼肚子里也塞几片
5、把鱼放进盘子里,洒上盐,适量料酒腌制半个小时入味去腥
6、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉,放上葱结。大火烧开以后上锅。
7、蒸10至15分钟就可以关火了,看鱼的大小而定,蒸过了鱼就老了。
8、出锅后淋入一小勺生抽提味,洒一点葱花点缀,完成。
罗非鱼怎么做好吃
(1)罗非鱼属底层鱼类,食性广而杂,常用的钓饵有:蚯蚓、面团、饭粒、红虫等。以红虫为最佳。有一种罗非冻饵,其效果远超传统饵料。
罗非鱼
罗非鱼
(2)钓具一般以2.4~6.3米的手竿为好,钓线以0.15~0.25毫米采线为宜,浮漂采用塑料立漂,鱼钩用3~5号的长柄伊势尼钩。钓线长约2.5~3.5米,以操作方便为准。垂钓时要求坠的下头着地,上头悬起,使鱼钩朝天。
(3)罗非鱼食量大,集群性强,所以用诱饵撒窝时要求量大,一般撒在离岸1米左右,成宽60厘米、长1.5米的带状。用量2~3千克。可用菜子饼、豆饼、鸡饲料、鸭饲料、鸡肝为诱饵。
罗非鱼吞钩后常不动,鱼漂只是由直立变斜侧。发现此情况,立即提竿,将鱼拉出窝点,再提拉上岸,以免惊动鱼群。
垂钓罗非鱼不可沉钩、悬钩。此外罗非鱼口内有小尖齿,其臂鳍、腹鳍、背鳍坚硬,很易刺手,所以垂钩该鱼时应带手套以保护自身安全。摘钩时用毛巾盖住鱼身,用摘钩器,取下钩子。
罗非鱼钓法
罗非鱼的营养价值
清道夫鱼
清道夫鱼属于鲇鱼科,又叫吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼,几乎只要有水就能存活。它们经常吸附在水族箱壁或水草上,舔食青苔,是水族箱里最好的清道夫。由于是外来物种,目前在国内还没有天敌,在江河中很容易大量繁殖,会威胁本地鱼类的生存,破坏生态链。
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凤尾鱼
凤尾鱼(Anchovy)又称“黑背鱼”,是世界重要的小型经济鱼类之一,分布于世界各大海洋中,在我国的东海、黄海有丰富的凤尾鱼资源。凤尾鱼体延长,侧扁,长13cm,银灰色,肉质细嫩,味道鲜美。在西餐中常用于罐头产品,俗称“银鱼柳”。
虎皮鱼
虎皮鱼。又名四间鱼、四间鲫鱼。原产地是马来西亚,印尼苏门答腊岛、加里曼丹岛等内陆水域。虎皮鱼体高,似菱形,侧扁,长5-6厘米。体色基调浅黄,布有红色斑纹和小点。
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2016年9月7日 星期三 八月初七
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