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糖卷果的做法

更新时间: 2015-08-11 20:23:04 责任编辑: 齐家网

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糖卷果的做法

  一般做法
  1、将山药法净去皮,拍松切成碎块; 2、小枣去核洗净;
  3、青梅切丝;
  4、金糕切条;
  5、将山药、枣、青梅放入盆中,加入适量水,面粉搅拌均匀;
  6、均放在3张油皮内卷成卷,放入锅中蒸30分钟至熟;
  7、用净湿布将卷果裹上捋成三角状,晾凉后切成1厘米厚的片;
  8、将卷果片放入热油中炸至金黄色;
  9、炒勺上火,放入白糖、饴糖、水、熬至糖熔化成黏汁;
  10、加入桂花,放入卷果,颠翻均匀;
  11、撒上芝麻,分装在盘中,再撒上白糖,放上金糕即可

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