毛虾的形态特征主要是：
毛虾体长1～4厘米，雌虾略大于雄虾。中国毛虾体极侧扁,甲壳极薄,无色透明,仅口器部分和第2触鞭呈红色。触鞭甚长，为体长的3倍有余。步足3对，皆呈微小的钳状,第4及第5对步足完全退化。雌虾第3步足基部间的腹甲向后突出，称为生殖板。其后缘中部向前方凹陷，两侧形成两个乳头状突起。突起的形状变化甚大，呈圆形或三角形。雄虾胸部末节的腹甲向前方腹面突出,形如1对乳头，雄性生殖孔开口于其腹面。雌雄虾尾肢的基肢腹面均有一红色圆点。外肢甚长；内肢稍短于外肢,基部外侧有一列红色小点,数目自2-3个至7-8个不等。日本毛虾同中国毛虾是近缘种，形态极相似。
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