素炒饼丝，热量：193 大卡（100克）。圆白菜富含维生素C，存放时间较长维生素C会被大量破坏，宜现买现吃； 不宜用水煮焯、浸烫，以免损失较多维生素和矿物质。圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。食用指南：炒饼，熟后，盛入平盘中，使用筷子挑食入口，若颗粒较小，可以使用汤匙舀食。如在上班途中购买，可以直接装入食品袋中，双手捧食入口略干，可以同时配饮：啤酒或其它饮料或稀饭。注意事项：圆白菜：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
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